Empanada de espinacas, trufa y parmesano

 Una mezcla exquisita! Ingredientes (2 raciones):  1 masa de empanada  150 gr de espinacas 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1/2 cebolla 50 gr de champiñones 1 puñado de queso parmesano rallado Trufa para rallar Aceite de oliva virgen extra Sal Elaboración: Picaremos los pimientos y la cebolla y los pondremos a pochar en una … More Empanada de espinacas, trufa y parmesano

Crema de fresas

Ya llegan las fresas! Esta crema es muy facilita de hacer y está riquísima. Yo la tomo de postre, en plan yogurt. Ingredientes: 400ml de nata para montar 300gr de fresas 150 gr de azúcar 100 ml de leche Elaboración: Primero batiremos las fresas con la batidora y 75 gr de azúcar. Le añadimos la … More Crema de fresas

Calabacín relleno de jamón y queso

Una receta muy facilita e ideal para cenar, por ejemplo. También los hago de berenjena, simplemente sustituyéndola por el calabacín. Ingredientes (9-10 unidades): 1/2 calabacín 3 lonchas de jamón serrano 3 lonchas de queso 1 huevo Harina para rebozar Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Primero limpiaremos el calabacín y lo cortaremos en rodajas finitas. … More Calabacín relleno de jamón y queso