Quiche de brócoli y jamón serrano

Una forma fácil y sabrosa de que los niños coman brócoli.

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Ingredientes:

  • 1 masa de pasta quebrada
  • 1 brócoli grande
  • 3 huevos
  • 90 gr de jamón serrano
  • 70 gr de queso crema
  • 30 gr de queso para rallar

Elaboración:

  1. Primero limpiaremos y cortaremos bien el brócoli. Lo pondremos a hervir en una olla a fuego fuerte durante unos 10 minutos. En este caso nos interesa que el brócoli se haga bastante porque luego lo desmenuzaremos. Photo
  2. Mientras tanto cogeremos un bol y batiremos en él los 3 huevos con ayuda de unas varillas. Le añadiremos el queso crema y batiremos todo bien hasta que esté bien mezclado. Después le añadiremos los taquitos de jamón. Cuando el brócoli esté listo lo escurriremos y lo desmenuzaremos para juntarlo con la mezcla que tenemos en el bol. Photo
  3. Precalentaremos el horno a 200ºC. Colocaremos la masa en un recipiente para horno y pincharemos el fondo con un tenedor para que la masa no suba. Le añadiremos la mezcla y le rallaremos el queso por encima. Photo
  4. Lo tendremos en el horno unos 20-30 minutos hasta que la quiche esté hecha y el queso gratinado. Photo
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