Galletas de mantequilla de colores

Una versión divertida de las típicas galletas de mantequilla.

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Ingredientes:

  • 240 gr de harina de trigo
  • 150 gr de azúcar
  • 140 gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo
  • Colorante alimenticio (rojo, verde, amarillo y azul)
  • Fideos de chocolate
  • Fideos de colores

Elaboración:

  1. Lo primero que haremos será sacar la mantequilla del frigorífico hasta que esté a temperatura ambiente. Entonces la pondremos en un bol junto al azúcar y lo batiremos con las varillas unos minutos hasta que tengamos una masa homogénea. Photo
  2. Ahora añadiremos el huevo y la vainilla. Batimos de nuevo hasta que esté todo bien mezclado. Photo
  3. A continuación añadimos la harina. Esta vez lo mezclaremos todo con una espátula o una cuchara. Photo
  4. Separamos la masa para darle diferentes colores. Yo separé 5 bolas de masa, porque hice galletas de 5 colores diferentes (rojo, amarillo, verde, azul y morado). A cada bola le añadimos unas gotas del colorante correspondente y amasamos bien hasta que tenga un color homogéneo. Photo
  5. Precalentamos el horno a 180ºC. Ponemos un papel de horno en una bandeja y hacemos bolas de unos 5 cm de diámetro. Las colocamos en la bandeja y las aplastamos un poco. Hay que tener en cuenta que las galletas se expandirán en el horno, por lo que no debemos colocarlas muy cerca unas de otras. Yo hice 3 tandas de galletas.
  6. Las dejaremos en el horno unos 10-15 mins aproximadamente, y si fuera necesario, le daremos la vuelta a la bandeja para que se hagan de forma homogénea. Al sacarlas les pondremos por encima fideos para decorar y dejaremos enfriar. Espero que os guste! Photo
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