Crema de fresas

Ya llegan las fresas! Esta crema es muy facilita de hacer y está riquísima. Yo la tomo de postre, en plan yogurt.

Crema de fresas

Ingredientes:

  • 400ml de nata para montar
  • 300gr de fresas
  • 150 gr de azúcar
  • 100 ml de leche

Elaboración:

  1. Primero batiremos las fresas con la batidora y 75 gr de azúcar. Le añadimos la leche y batimos. Photo
  2. Vamos a montar la nata, es importante que esté fría. La ponemos en un bol con los otros 75 gr de azúcar y la batimos con la varilla. Empezamos batiendo a poca velocidad y a medida que la nata vaya espesando vamos subiendo la velocidad hasta que la nata se monte. Photo
  3. Por último, a la nata montada le añadiremos el puré de fresas. Lo mezclaremos con movimientos envolventes, con cuidado de no bajar la nata. Sólo queda colocarlo en tarritos o recipientes individuales y guardarlo en la nevera para tomarlo bien frío. Espero que os guste! Photo
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