Tortilla de patatas y espinacas rellena de queso fresco

Una tortilla un poco más elaborada pero riquísima!! Ingredientes: 6 huevos 2 patata grandes 2 puñados de espinacas 1 cebolla pequeña 75 gr de queso fresco 1 puñado de champiñones Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Pelamos y cortamos las patatas en dados y las ponemos a freír en una sartén con un buen chorro … More Tortilla de patatas y espinacas rellena de queso fresco

Pisto con huevo

Es una receta muy veraniega pero me gusta tanto que la suelo hacer también en invierno. Ingredientes: 2 huevos 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1/2 cebolla 1/2 calabacín 4 cucharadas de tomate triturado o frito Aceite de oliva virgen extra Sal Elaboración: Lo primero que haremos será picar las limpiar y picar las verduras. … More Pisto con huevo

Sandwich de revuelto de puerro y queso parmesano

Una cena rápida y muy sabrosa. Ingredientes: 2 rebanadas de pan de molde 2 huevos 1 puerro 1/2 pimiento rojo 1 puñado de queso parmesano rallado Aceite de oliva virgen extra Sal Elaboración: Primero picaremos en medio pimiento y lo pondremos en una satén pequeña con un chorrito de aceite de oliva.  Mientras se hace … More Sandwich de revuelto de puerro y queso parmesano