Lasaña de acelgas

Las hojas de la acelga me resultan un poco aburridas, por eso esta receta me parece ideal para devolverles la gracia. Ingredientes (3-4 raciones): 10 placas de lasaña 6 hojas de acelga grandes 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 zanahoria 1/2 cebolla 4 cucharadas de tomate frito casero 2 vasos de bechamel casera Queso … More Lasaña de acelgas

Macarrones con queso fresco, tomate seco y piñones

Una receta rápida y sabrosa para esos días que vamos sin tiempo. Ingredientes (2 raciones): 250 gr de macarrones 1 bote de tomates deshidratados en aceite 150 gr de queso fresco 1/2 cebolla 1 puñado piñones Albahaca seca Orégano seco Aceite de oliva virgen extra Sal Elaboración: Comenzaremos poniendo agua con sal a hervir en … More Macarrones con queso fresco, tomate seco y piñones

Lasaña de la huerta

¡Una lasaña de verduras deliciosa! Ingredientes: 12 láminas lasaña (la que usé no necesita cocción previa, se mete directamente al horno) 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 2 zanahorias 2 dientes de ajo 5 cucharadas de tomate frito casero 3 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de harina 2 vasos de leche Queso para … More Lasaña de la huerta

Fideuá de verduras

Ingredientes: 1 tazón de fideos 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 zanahorias 1/2 cebolla 1/2 calabacín 2 dientes de ajo 2 tazones de caldo de pollo o verduras Aceite de oliva virgen extra Sal Elaboración: Primero picaremos el ajo y lo pondremos en una sartén con aceite a fuego medio.  Cuando el ajo esté … More Fideuá de verduras

Tallarines de trufa con salsa de queso roquefort

Una receta muy sencilla, sabrosa y para hacer un día con prisas. Ingredientes: 250 gr tallarines frescos de trufa (yo lo compro en el LIDL) 75 gr queso roquefort 100 ml leche evaporada Sal Elaboración: Primero colocaremos en una cazuela o sartén la leche evaporada y cuando esté caliente le añadiremos el queso en trocitos.  … More Tallarines de trufa con salsa de queso roquefort