Empanada de espinacas, trufa y parmesano

 Una mezcla exquisita! Ingredientes (2 raciones):  1 masa de empanada  150 gr de espinacas 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1/2 cebolla 50 gr de champiñones 1 puñado de queso parmesano rallado Trufa para rallar Aceite de oliva virgen extra Sal Elaboración: Picaremos los pimientos y la cebolla y los pondremos a pochar en una … More Empanada de espinacas, trufa y parmesano

Quiche de jamón serrano y queso roquefort

Algo distinta a la típica Quiche Lorraine, pero igual de sabrosa. Además a las quiches podemos quitarle y añadirle los elementos que queramos. A mi me gusta mucho hacerlas de cualquier tipo de verduras. Es una buena alternativa para aprovechar las verduras que están a punto de ponerse malas. Ingredientes: 1 rollo de pasta brisa … More Quiche de jamón serrano y queso roquefort