Quinoa con verduras

Una receta muy facilita pero muy sabrosa. Ingredientes (3 raciones): 1 vaso de quinoa 2 zanahorias 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 1 diente de ajo 2 vasos de caldo de pollo o verduras Aceite de oliva virgen extra Sal Elaboración: Primero limpiaremos bien la quinoa bajo el grifo con ayuda de un … More Quinoa con verduras

Lasaña de acelgas

Las hojas de la acelga me resultan un poco aburridas, por eso esta receta me parece ideal para devolverles la gracia. Ingredientes (3-4 raciones): 10 placas de lasaña 6 hojas de acelga grandes 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 zanahoria 1/2 cebolla 4 cucharadas de tomate frito casero 2 vasos de bechamel casera Queso … More Lasaña de acelgas

Tortilla de patata y calabacín rellena de queso cheddar

Una tortilla súper jugosa, que gracias al queso no se queda seca de un día para otro. Ingredientes: 6 huevos 2 patatas medianas 1/2 calabacín 1/2 cebolla 3 lonchas de queso cheddar Aceite de oliva virgen extra Sal Elaboración: Primero picaremos la cebolla y las patatas. Calentaremos un buen chorro de aceite en una sartén … More Tortilla de patata y calabacín rellena de queso cheddar

Merluza al horno con patatas y tomate seco

Una receta de merluza con toques italianos. ¡Os la recomiendo! Ingredientes (2 personas): 1/2 cola de merluza en filetes 150 gr de tomate seco en aceite 1 patata mediana o grande 1 cebolla pequeña Orégano seco Albahaca seca Tomillo seco Aceite de oliva virgen extra Sal Elaboración: Precalentaremos el horno a 200ºC. Pelaremos la patata … More Merluza al horno con patatas y tomate seco